Rabarberi kohupiimakook

Põhi:
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
500 g rabarberit
0.5 dl suhkur

Täidis:
2 muna
4 sl suhkrut
1 tl kaneeli
250 gr lahjat paki kohupiima
1 dl hapukoort

Valmistamine:
Vahusta soe või suhkruga, lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega segamini. Suru 26cm küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhja ja äärtele. Laota rabarber põhjale, puista suhkrut peale. Täidise jaoks sega munad suhkruga, lisa kohupiim, hapukoor, kaneel. Sega läbi hästi. Vala vormi. Küpseta 200 kraadi juures u 40 minutit.

Kommentaarid:
Hea kook.