Koostis:
200g kuivatatud datleid
100g päevalilleseemneid
100g sarapuupähkleid
0,5tl kardemoni
mandlipuru (trühvlite veeretamiseks)
Valmistamine:
Pane kõik komponendid (va mandlipuru) kaussi ja purusta saumiksriga ühtlasemaks. Kui segu on vormitav, lõpeta mikserdamine ja vormi massist pallikesed. Veereta neid mandlipurus.
Minu töökäik:
Minul saumiksrit polnud, mõlesin, et mu köögikombain ajab asja ära. Ei ajanud, datlitega ei saanud hakkama. Siis hakkisin datlid noaga väiksemaks ja proovisin uuesti, ikka sama lugu. Siis proovisin oma köögikombainiga kaasas olnud jahvatamisanumat. Panin väiksema koguse sinna ja ohnäe imet purustaski massiks, mida sai vormida. Terve köök oli puru täis, ühekorra kuumenes mu jahvati üle. Õnneks katki ei läinud. Teise vea tegin mandleid jahvatades, kogemata jahvatasin liiga palju, puru muutus liiga õliseks. Pallikesi ei olnud suuremasi seal veeretada, aga hädapärast ajas asja ära.
Sain 32 kommi, kasutasin trühvlitele mõeldud kommipabereid.
Kokku vist mässasin 1,5h. Aga vähemalt said tervislikud kommid tehtud. Maitsesid hästi, mõnus datlimekk, kardemoni vist väga tunda pole. Arvan, et see kadus kuskile mu köögipõrandale, kui edasi tagasi tõstsin segu anumate vahel :)
Retsept on pärit Paleo magustoitude-kookide raamatust.
200g kuivatatud datleid
100g päevalilleseemneid
100g sarapuupähkleid
0,5tl kardemoni
mandlipuru (trühvlite veeretamiseks)
Valmistamine:
Pane kõik komponendid (va mandlipuru) kaussi ja purusta saumiksriga ühtlasemaks. Kui segu on vormitav, lõpeta mikserdamine ja vormi massist pallikesed. Veereta neid mandlipurus.
Minu töökäik:
Minul saumiksrit polnud, mõlesin, et mu köögikombain ajab asja ära. Ei ajanud, datlitega ei saanud hakkama. Siis hakkisin datlid noaga väiksemaks ja proovisin uuesti, ikka sama lugu. Siis proovisin oma köögikombainiga kaasas olnud jahvatamisanumat. Panin väiksema koguse sinna ja ohnäe imet purustaski massiks, mida sai vormida. Terve köök oli puru täis, ühekorra kuumenes mu jahvati üle. Õnneks katki ei läinud. Teise vea tegin mandleid jahvatades, kogemata jahvatasin liiga palju, puru muutus liiga õliseks. Pallikesi ei olnud suuremasi seal veeretada, aga hädapärast ajas asja ära.
Sain 32 kommi, kasutasin trühvlitele mõeldud kommipabereid.
Kokku vist mässasin 1,5h. Aga vähemalt said tervislikud kommid tehtud. Maitsesid hästi, mõnus datlimekk, kardemoni vist väga tunda pole. Arvan, et see kadus kuskile mu köögipõrandale, kui edasi tagasi tõstsin segu anumate vahel :)
Retsept on pärit Paleo magustoitude-kookide raamatust.
Comments
Post a Comment