Mustikamuffinid

12 tükki
Koostis:
2 muna
2 dl suhkrut
100g võid
100g hapukoort
2 dl mustikaid
3 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1tl vanilliekstrakti

Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa munad ja jätka vahustamist. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Lisa saadud segu või-munavahule ja tõsta segamini. Kõige lõpuks lisa hapukoor, vanilliekstrakt ja mustikad. Täida (paberiga vooderdatud- proovisin paberiga ja ilma, ilma paberita oli tulemus parem, muffinid tulid ilusasti aukudest lahti, kuid paberi külge jäid natuke kinni :) ) muffinipanni õõnsused ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.

Kommentaarid:
Mmmmm, soojad muffinid ja külm piim. Elu esimesed muffinid, mida tegin. Tulemus suurepärane.Kindlasti kordamisele lähevad.

Comments