Seemnekuklid

Antud kogusest saab u 30 kuklit.

Koostis:
50 g pärmi
5 dl piima
100 g võid või margariini
2 tl suhkrut
1 tl soola
u 1,3 l jahu

määrimiseks lahti klopitud muna
seesamiseemneid
mooniseemneid

Valmistamine:
Murenda pärm kaussi. Lisa suhkur. Sulata või, lisa võile piim ja soojenda segu 37kraadini. Kalla segu sulanud pärmile, lisa sool ja suurem osa jahust. Sõtku tainast nii kaua kuni see kausi ja käte küljest lahti hakkab tulema.
Riputa tainale natuke jahu ja jäta räti alla kerkima nii 30-45 minutiks. Sõtku tainale ülejäänud jahu. Vormi väikesed kuklid ja aseta küpsetuspaberiga ahjupannile. Lõika kääridega muster kuklitele. Lase kerkida u 30 min. Määri kuklid munaga ja riputa peale seemneid. Küpseta 250 kraadises ahjus u 10 min, ahju keskosas. Jäta rätiku alla jahtuma.

Parimad samal päeval.

Kommentaarid:
Jahu läks rohkem tainasse. Peale kerkimist enam jahu ei lisanud vaid vormisin kohe kuklid. Kukid tulid ilusad :) ja head. Eriti hää oli basiilikuvõiga, mmmm...


Comments