Mustikakook

Põhi:
100g võid või margariini
0,75dl suhkrut
1 muna
1dl nisujahu
1dl kaerajahu
1dl kaerahelbeid
1tl küpsetuspulbrit
näputäis soola

Täidis:
3dl hapukoort
1 muna
0,75dl suhkrut
2tl vaniljesuhkrut
4dl mustikaid
2tl tärklist

Valmistamine:
Vahusta või suhkruga. Lisa muna ja jahud. Sega. Suru 24 cm läbimõõduga vormi. Puista peale tärklisega segatud mustikad. Sega hapukoor, muna ja suhkrud, kalla mustikatele. Küpseta 200 kraadi juures 35 minutit.